植松良枝,畑から生まれるレシピ

里いものロースト　からし醤油
　

里いもをオーブンでただただ焼いただけの料理。しっかり洗って焼いて、皮ごと食べられます。皮がまたおいしいのです。

　［材料］

●里いも　適量
●からし　醤油　各適量
　

　［作り方］

里いもはよく洗って210～220度のオーブンで30～40分ひたすらローストする。大きさによって焼きあがりが違うので、なるべく同じ大きさのものにして。竹串をさして焼き上がりをチェック！

焼き立てのあつあつをからし醤油でいただく。
＊好みで醤油にオリーブオイルを混ぜても美味。