<<前のページに戻る 　 　 　 　［材料］ ●ルッコラ5〜6枚 ●卵　2個 ●牛乳または生クリーム　大さじ2〜3 ●塩こしょう ●オリーブオイル ●パルミジャーノ・レッジャーノ　約20グラム 　 　［作り方］ 　 1、溶き卵に牛乳（または生クリーム）を入れてよく混ぜ、さらに薄く削ったパルミジャーノとざくざく刻んだルッコラを加えてこしょうを挽いてよく混ぜておく。 ２、フライパンを熱してオリーブオイルをしき、1を流し込んでスクランブルエッグを作る。 3、お皿に盛り付けて塩（粒塩がおいしい）をふる。 焼きベーコンを添えるとなおよし！ 　 　 　 ｜ホーム｜プロフィール｜目次｜アクセス｜お問い合わせ｜