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畑のこと
 
[春]
・春キャベツを存分に楽しむ
・花遊び ・土筆(つくし)の収穫 ・3月のこと。。。
・春のごちそう… ・山菜のごちそうレシピ ・パクチー(香菜)の花
・木々 ・ふきの葉 ・アスパラ
・畑の赤いもの ・ふき、せりの収穫 ・さて、何の花でしょう
・畑の新きゃべつ ・サニーレタス ・空まめの花
・木萌ゆ その2 ・ネギ坊主 ・茶畑
・木の芽 ・おたまじゃくし ・タケノコ掘り
・野の生け花 ・チューリップ ・木萌ゆ
・山菜その2 ・種をまく、苗を植える ・もうすぐ山菜
・種じゃがいもを埋める ・ふきのとう ・ルッコラの花
・いちご
[夏(梅雨)]
・畑の収穫野菜の種類が… ・夏野菜が鈴なり!
・畑のまわりの花々 ・ぬか漬け生活 ・夏野菜の収穫がはじまりました
・果実酒づくり ・しそとうめの会 ・みょうがの芽
[秋]
・レモンツリー ・収穫レモン ・ポルトガルキャベツ
・唐辛子
[冬]
・畑の収穫物 ・ロメインレタス
・紅芯大根 ・ネギ ・小松菜の花って・・
・1月の畑 ・ブロッコリー ・にんじん


 
畑から生まれるレシピ
A4サイズでプリントアウトできます。
 
[春のレシピ]
堀りたてタケノコの網焼き すみれの花のクスクス 山菜の王者たらの芽のフリット 収穫したての香菜のシンプルサラダ
堀りたてタケノコの
網焼き
すみれの花のクスクス 山菜の王者
たらの芽のフリット
収穫したての
香菜のシンプルサラダ
サバのグリル モロッコ風アリッサソース × 春菊とサニーレタスのビネガーサラダ つくしとお揚げのあっさり佃煮と野ぶきの醤油煮 ネギのマリネ 刻んだふきの葉のふりかけスタイル ちぎり春キャベツ 塩&ベトナムのイワシの塩漬け
サバのグリル
モロッコ風アリッサソース×
春菊とサニーレタスの
ビネガーサラダ
つくしとお揚げの
あっさり佃煮と
野ぶきの醤油煮
刻んだふきの葉の
ふりかけスタイル
ちぎり春キャベツ 塩&
ベトナムのイワシの塩漬け
ふきのとう味噌 ルッコラ入り
スクランブルエッグ
 
 
[夏(梅雨)のレシピ]
梅シロップ ウイスキーで作る
上品梅酒
梅シロップ
 
[秋のレシピ]
里いものローストからし醤油 わかさぎと里いものフリットスパイシーカレー風味 リモンチェッロ
里いものロースト
からし醤油
わかさぎと里いものフリット
スパイシーカレー風味
リモンチェッロ レモンチキンタジン
唐辛子酢 からし菜のオイル煮
唐辛子酢 からし菜のオイル煮
(春or秋)
 
 
[冬のレシピ]
北欧風 残りのねぎとじゃがいものシンプルグラタン ネギのマリネ 冬大根と豚ばら肉の和風あっさり煮
北欧風 
残りのねぎとじゃがいものシンプルグラタン
ネギのマリネ 冬大根と豚ばら肉の
和風あっさり煮
干し野菜のきんぴら
ふろふき大根 ゆずねぎ味噌
畑のブロッコリーと
キタアカリのたらこソース
金柑とチキンの照り煮 ふろふき大根
ゆずねぎ味噌
金柑ジャム

 
 
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